Потрясающая закуска на новогодние праздники, которая всегда улетает первой

Если решите приготовить эту закуску, сразу рассчитывайте на большое количество порций. Потому что она станет звездой праздничного стола и гости ее быстро расхватают по тарелкам. Это отличный вариант для фуршетного стола, но и для традиционного он великолепно подойдет. Готовьтесь, что хозяйки будут спрашивать рецепт, а вам придется готовить эту закуску снова и снова. 

Рецепт достаточно простой, не требует особых навыков, но вкус и визуальный вид — потрясающие. Поэтому обязательно включите его в новогоднее меню, редких продуктов покупать не потребуется — все просто! 

Вам понадобятся:

  • картошка — 4 шт;
  • селедка — 2 шт;
  • сыр плавленный — 4 шт;
  • отварные яйца — 4 шт;
  • сливочное масло — 70 гр;
  • перец, соль, укроп — по вкусу;
  • гранатовые зерна — опционно. 

Приготовление. 

  1. Если вы купили филе селедки, будет проще, если целую, то сначала ее нужно почистить. После этого режем рыбку, используйте полотенца из бумаги, чтобы избавиться отлично влаги. Подойдет даже селедка из банок — в рассоле или масле.
  2. Отвариваем яйца, остужаем и натираем на самой мелкой терке. Отправляем в емкость глубокого типа. 
  3. Отварную холодную картошку натираем тоже очень мелко и вводим к яйцам. 
  4. Также поступаем с сырками, лучше их подержать в морозильной камере перед процессом натирания. Иначе их трудно будет измельчать. Им достаточно полежать в холоде четверть часа. 
  5. Измельчаем селедку максимально мелко, вводим к остальным компонентам. 
  6. Приперчивам, можно не солить, если сельдь достаточно соленая. Если малосольная, можно присолить чуть-чуть.  
  7. Масло достаем заранее, чтобы оно было мягким или слегка подтапливаем на водяной бане. 
  8. Вводим к общей массе, вымешиваем. 
  9. Измельчаем укроп. 
  10. Массу скатываем небольшими шарами, обсыпаем укропом, со всех сторон. 
  11. Декорируем зернами граната, раскладываем на сервировочном блюде.  
  12. Закуску можно подавать сразу же или дать постоять в холодильнике.

Работает на Innovation-BREATH
Adblock
detector
Yandex.Metrica