Блюда из вареной свеклы: как нарезать и натереть овощ, чтобы не замарать руки?

Блюда из свеклы — вкусные и полезные, этот корнеплод часто является ключевым ингредиентом салатов и разнообразных закусок. Но самое неприятное в приготовление — измельчение овоща, ведь он нещадно красит кожу рук. Отмыть их потом не так просто. Но если вы любитель традиционной селедки под шубой, королевского или другого салата со свеклой, не нужно отчаиваться. 

Профессиональные повара знают простой лайфхак, который поможет измельчить 

свеклу и не замарать рук. Да и рабочая поверхность, по которой обязательно разлетаются кусочки свеклы, потом требует тщательной уборки. Раньше руки натирали уксусом перед тем, как приступить к работе с овощем и давали ему высохнуть. Проблему это действительно может решить, но запах уксуса — весьма сомнительное удовольствие. Да и сухая кожа после таких экспериментов — не самый лучший вариант. 

Есть еще один метод, используемый хозяйками — они натирают руки подсолнечным маслом перед натиранием свеклы. Этот вариант работает, но не очень хорошо — руки хоть и меньше, но все же окрашиваются. Кроме того, они становятся скользкими и риск навредить ножом или теркой рукам увеличивается. А потом еще и приходится оттирать с рук масло, что тоже довольно проблематично. 

Профессиональные повара поступают иначе, они не используют трудозатратных и опасных методов. Первый из них — использовать обычные перчатки. Очень просто, быстро и действенно, но только если перчатки у вас под рукой. Кстати, если они из латекса, нужно быть крайне аккуратным, иначе, кусочек натертой перчатки может оказаться в блюде. Но есть способ еще более простой, не требующий вообще никаких премудростей, кроме пакета из полиэтилена. 

Один пакет наденьте на тарелку, куда будете натирать свеклу, другим оберните очищенный овощ.  А можно взять один пакет, пошире, обернуть им и тарелку, и взять овощ. Руки и рабочая поверхность при таком измельчении остаются чистыми. 

Этот простой лайфхак может помочь вам готовить блюда из свеклы чаще, ведь отмывать столешницу и руки не придется.  

Работает на Innovation-BREATH
Adblock
detector
Yandex.Metrica